Fánkové ruže

Potrebujeme:
50 – 55 dkg hladkej múky
10 žĺtkov
2 celé vajcia
2PL šľahačkovej smotany
2PL vína(octu)
2PL slivovice
troška soli
2PL práškového cukru
 

Postup:
Všetky suroviny zmiesime, z cesta urobíme 30 - 35 ks guliek, prikryjeme ich utierkou, aby neobschli. Každú guľku rozvaľkáme na kruh, radielkom urobíme zárezy – cca 5.
Cesto preberáme na prsty, tak ako keby sme štopkali, to je každé druhé navlečieme na prst a posledné prevlečieme cez všetky. Vyprážame v horúcom oleji v dierkovej naberačke do zlatova. Necháme odkvapkať a dobre posypeme práškovým cukrom.