Magaše

Cěsto:
30dkg polohrubej múky
1kg vařených erteplí
sol

Postup:
Uvaríme erteple ve slupce a teplé ošúpeme a nastrúhame na hladko. Do misy dáme múku, sol, erteple a vymiesíme v hladké cěsto. Na pomúčeném válu vygúlame menší placky, keré nasucho opečeme na litinovém kolečku, pánvi nebo palačinkováči. Po opečení namáčáme v horkém mléce ze sádlom nebo maslom. Potom potreme lekvarom, posypeme spraveným makom lebo orechy a zmotáme jako palačinku.
Vydržia tak dlúho dokáť ich nězjetě.