Repové lokše

Cesto:
1 kg uvarenej postrúhanej cukrovej repy
0,6 kg hladkej múky špeciál
2 vajcia
1kávová lyžička sódy bikarbóny
štipka soli
½ prášku do pečiva

Na potretie a dokončenie:
maslo
slivkový lekvár
práškový cukor
mletý mak

Postup:
Cukrovú repu umyjeme a dáme variť. Varíme približne 1,5 hod. a okrájame ju až po uvarení, aby sa z nej nevyvaril cukor. Po uvarení ošúpeme a nastrúhame na drobnom strúhadle. Do misy si dáme postrúhanú repu, múku, vajcia, sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva. Všetko spolu zmiešame na polotuhé cesto.  Aj keď sa Vám cesto lepí, múku veľmi nepridávajte, pretože sa v lokši stratí typická chuť repy. Cesto si následne pomocou lyžice rozdelíme do malých bochníčkov. Každý bochník rozgúľame a pečieme na panvici, platni alebo na palacinkárni z oboch strán. Po upečení potrieme z oboch strán rozpusteným maslom, natrieme lekvárom a posypeme mletým makom zmiešaným  s cukrom.  Lokšu zvinieme ako palacinku a poprášime práškovým cukrom. Kedysi sa lokše piekli na platni sporáka. Ak taký doma máte, určite to vyskúšajte.

Repové lokše pečieme v Bošáci pri príležitosti Bošáckych hodov, kedy prezentujeme tradičné jedlá našich predkov. Už niekoľko rokov patria v obci aj k pochúťkam na podujatí Ozveny vianočných tradícií.
Patria do tradičnej kuchyne najmä Bošáckej doliny a Moravsko - lieskoveksj doliny